Cara Membuat Colak Colek Khas Bandung
 |
| Cara Membuat Colak Colek Khas Bandung |
Cara Membuat Colak Colek Khas Bandung
Cara membuat colak colek khas bandung. Colak-colek adalah makanan khas bandung, kota di jawa barat, indonesia. Makanan ini terbuat dari tepung beras yang diolah dengan gula pasir, telur, dan ragi instan. Colak-colek kemudian digoreng hingga kecoklatan.
Sejarah kuliner colak-colek tidak pasti. Namun, beberapa sumber menyatakan bahwa makanan ini muncul sekitar tahun 1950-an di bandung. Pada awalnya, colak-colek hanya dijual di pasar-pasar tradisional di kota bandung. Namun, seiring dengan perkembangan waktu, makanan ini mulai populer dan dapat ditemukan di berbagai tempat, termasuk toko-toko kuliner dan restoran.
Colak-colek juga menjadi salah satu oleh-oleh khas bandung yang sering dibawa pulang oleh wisatawan yang berkunjung ke kota tersebut. Selain itu, colak-colek juga menjadi salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat bandung dan sekitarnya, karena rasanya yang manis dan renyah.
Baca juga: Peluang Usaha Angkringan yang Menguntungkan dan Cara Memulainya
Keunikan kuliner colak-colek khas bandung
Colak-colek merupakan makanan khas bandung yang memiliki keunikan tersendiri dalam kuliner. Keunikan tersebut terletak pada campuran bahan yang digunakan, yaitu tepung beras, gula pasir, telur, dan ragi instan. Campuran ini memberikan citarasa yang unik dan khas, yaitu manis dan renyah. Selain itu, tekstur colak-colek yang lembut di dalam dan renyah di luar juga menambah keunikan makanan ini.
Selain itu, tampilan colak-colek yang menarik dan menyegarkan dengan warna coklat yang kaya akan gula yang digunakan menambah keunikan makanan khas bandung ini. Colak-colek juga dikenal sebagai salah satu makanan yang mudah ditemukan di berbagai tempat di bandung, mulai dari pasar tradisional hingga toko-toko kuliner modern.
Dan juga sangat cocok dijadikan oleh-oleh untuk dibawa pulang saat berwisata ke bandung. Itulah keunikan yang dimiliki oleh makanan khas bandung ini yang membuat colak-colek menjadi salah satu makanan khas yang digemari oleh masyarakat setempat maupun wisatawan yang berkunjung ke bandung.
Cara membuat colak colek khas bandung
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat colak-colek khas bandung
Untuk membuat colak-colek khas bandung, anda akan membutuhkan beberapa bahan yang dapat dengan mudah diperoleh di pasar atau toko bahan makanan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 kg tepung beras, digunakan sebagai bahan dasar colak-colek.
- 500 gr gula pasir, digunakan untuk memberikan rasa manis pada colak-colek.
- 2 butir telur, digunakan sebagai pengikat bahan-bahan lainnya.
- 1 sdt ragi instan, digunakan untuk membuat adonan colak-colek mengembang.
- Air secukupnya, digunakan untuk mencampur bahan-bahan dan membuat adonan colak-colek.
- Minyak untuk menggoreng, digunakan untuk menggoreng colak-colek.
Sebelum memulai proses pembuatan, pastikan bahwa semua bahan-bahan tersebut sudah tersedia dan siap digunakan. Jangan lupa untuk menyiapkan wajan atau kuali untuk menggoreng colak-colek. Selain itu, bahan-bahan ini dapat ditambah atau dikurangi sesuai dengan selera anda.
Langkah-langkah pembuatan colak-colek khas bandung
Untuk membuat colak-colek khas bandung, berikut adalah langkah-langkah pembuatan yang dapat anda ikuti:
- Campur tepung beras, gula pasir, telur, dan ragi instan dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan air secukupnya ke dalam adonan dan uleni hingga tercampur rata dan adonan menjadi kalis. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
- Setelah adonan mengembang, ambil segenggam adonan, bentuk seperti bulat kecil.
- Panaskan minyak dalam wajan atau kuali, masukkan adonan yang telah dibentuk tadi.
- Goreng hingga warna colak-colek menjadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Colak-colek siap dihidangkan.
Tips: pastikan minyak dalam wajan/kuali sudah panas sebelum memasukkan adonan, hal ini akan membuat colak-colek menjadi renyah dan tidak mudah gosong. Jangan lupa untuk mengontrol panas minyak saat proses menggoreng agar colak-colek matang merata.
Cara penyajian kuliner colak-colek khas bandung
Setelah colak-colek selesai digoreng, makanan ini siap untuk disajikan. Berikut adalah cara penyajian yang dapat anda lakukan:
- Sajikan colak-colek dalam wadah atau piring.
- Anda dapat menyajikan colak-colek dengan ditaburi gula halus atau gula pasir untuk memberikan rasa yang lebih manis.
- Colak-colek juga dapat disajikan dengan ditambahkan coklat bubuk atau keju parut untuk memberikan variasi rasa.
- Anda juga dapat menyajikan colak-colek dengan ditambahkan saus coklat atau saus stroberi untuk memberikan rasa yang lebih manis dan segar.
- Colak-colek dapat disajikan sebagai makanan pembuka, camilan atau cemilan.
Itulah cara penyajian colak-colek khas bandung. Selamat mencoba dan menikmati citarasa unik dari makanan khas bandung ini.
Baca juga: Peluang Usaha Menjahit Rumahan dan Cara Memulai Bisnis Menjahit
Colak-Colek merupakan salah satu makanan khas Bandung yang sangat digemari oleh masyarakat setempat maupun wisatawan yang berkunjung ke Bandung. Pembuatannya cukup mudah dan dapat diolah dengan variasi rasa yang beragam. Colak-Colek juga dapat dijadikan oleh-oleh yang cocok dibawa pulang saat berwisata ke Bandung.
Dengan mempraktekkan resep dan tips yang telah disampaikan dalam artikel di atas, Anda dapat dengan mudah membuat Colak-Colek khas Bandung di rumah. Selamat mencoba dan semoga Anda dapat menikmati citarasa unik Colak-Colek khas Bandung.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News.
