Cara Membuka Usaha Pecel Lele Supaya Laris Manis
Usaha Pecel Lele |
Usaha Pecel Lele
Cara membuka usaha pecel lele supaya laris manis. Jika juragan mantan karyawan ataupun fresh graduate yang saat ini sedang mencari pekerjaan, untuk sekarang ini tidak perlu khawatir lagi. Ada berbagai jenis peluang usaha yang cukup menjanjikan bisa juragan coba. Salah satunya yaitu dengan membuka usaha pecel lele.
Jenis usaha ini Merupakan usaha di bidang kuliner yang dapat dijalankan oleh siapa saja yang ingin bertekad kuat dan mau untuk bekerja keras.
Baca juga: Model Gerobak Pecel Lele Terbaik
Bisnis Plan Usaha Pecel Lele
Akan tetapi sebelum juragan memulai bisnis ini, terlebih dahulu untuk membuat suatu perencanaan mengenai apa saja dan bagaimana yang harus disiapkan terlebih dahulu agar usaha modal kecil yang juragan jalankan ini dapat mendulang sukses.
Adapun perencanaan tersebut diantaranya adalah sebagai berikut ini:
- Lakukan perhitungan modal kasar berapa yang akan dibutuhkan.
- Buatlah catatan apa saja yang harus juragan disiapkan. Mulai dari gerobak serta peralatan memasak sampai dengan tisu untuk para pengunjung.
- Lakukan survei kecil-kecilan untuk mencari lokasi yang tepat sebagai tempat berjualan pecel lele. juragan dapat melakukan riset di depan pertokoan, pinggir jalan raya, ataupun di lokasi manapun asalkan tidak terlalu ramai dilewati banyak orang.
- Siapkan dana untuk biaya operasionalnya, seperti biaya lampu penerangan, biaya retribusi dan lain-lain.
Kelebihan dan Resiko Usaha Pecel Lele
Sama halnya seperti berjualan usaha sosis bakar, usaha bubur ayam atau usaha kecil yang lainnya juga memiliki kesamaan dan perbedaan nya masing-masing, begitu juga untuk usaha pecel lele juga memiliki kelebihan dan kekurangan.
Kelebihan yang dimiliki usaha pecel lele adalah:
- Menu yang ditawarkan banyak disukai banyak orang.
- Harga satu porsi pecel lele sangat terjangkau dan tidak terlalu mahal, lumayan terjangkau bagi berbagai kalangan masyarakat.
- Tidak bergantung pada musiman, serta menu pecel lele cocok untuk disantap baik pada saat musim kemarau maupun musim penghujan.
- Bahan baku ikan lele yang selalu tersedia di pasar tradisional maupun pasar modern tidak sulit untuk mencarinya.
Kekurangannya adalah sebagai berikut:
- Bahan baku utama yaitu ikan lele harus selalu fresh.
- Jenis sayuran seperti timun serta kemangi juga harus tersedia dalam kondisi segar.
- Membuka Bisnis kuliner merupakan usaha yang mengandalkan rasa pada menu yang disajikan. Jika perubahan rasa pada bumbu pecel atau sambal maka bisa saja para pelanggan akan komplain kepada juragan atau tidak mau membeli lagi pecel lele yang juragan jajakan.
- Jika lokasi berjualan masih menyewa, ada kemungkinan jika pemilik tidak mau memperpanjang masa kontrak.
Kendala dan Solusi Usaha Pecel Lele
Kendala yang mungkin sering terjadi ketika menjalankan bisnis pecel lele:
- Modal awal yang harus disiapkan cukup lumayan besar. Misalnya saja untuk membeli perlengkapan gerobak, terpal, meja, kursi dan lain-lain.
- Ada kemungkinan jika harga bahan baku akan selalu naik, tergantung situasi pasar.
- Risiko menderita kerugian juga lumayan besar jika minimnya pembeli.
- Solusi untuk mengatasi kendala yang mungkin terjadi pada saat berjualan pecel lele adalah :
- Cari saudara atau teman yang dapat dipercaya dan mau memberikan tambahan modal dengan sistem membagi hasil.
- Hunting ke beberapa pasar untuk mencari harga bahan baku yang lebih murah.
- Berikan pelayanan terbaik bagi para konsumen mulai dari keramahan dalam melayani sampai dengan menyediakan tempat makan yang lebih nyaman dan bersih.
Baca juga: Peluang Bisnis Mie Ayam dan Tips Cara Membuka Usaha Mie Ayam
Cara Mengelola Keuangan Usaha Pecel Lele
Agar keuangan untuk modal bisnis yang juragan jalankan tetap stabil, maka perlu di adakan nya pengelolaan keuangan yang lebih baik, diantaranya adalah sebagai berikut ini:
- Pisahkan antara uang pribadi dengan pendapatan yang diperoleh di setiap harinya.
- Membuat catatan yang rapi mengenai setiap pengeluaran dan juga penghasilan yang sudah diperoleh agar dapat diketahui apakah usaha yang sedang juragan jalankan ini mendapatkan keuntungan atau malah justru mengalami merugi.
- Siapkan uang receh untuk kembalian dalam jumlah yang cukup sebagai modal awal berjualan setiap harinya.
- Sebelum menghitung pendapatan yang sudah didapat, maka kembalikan modal awal tadi dalam jumlah yang sama.
Modal Usaha Pecel Lele
Berikut ini modal yang akan dibutuhkan untuk bisa membuka usaha pecel lele adalah sebagai berikut ini:
Modal awal usaha pecel lele
- Keterangan Harga / satuan Total
- Gerobak @ Rp2.500.000,- Rp2.500.000,-
- 2 Spanduk @ Rp150.000,- Rp300.000,-
- Terpal tenda @ Rp300.000,- Rp300.000,-
- Etalase kecil @ Rp400.000,- Rp400.000,-
- 2 Meja makan lipat @ Rp1.200.000,- Rp2.400.000,-
- 10 kursi plastik @ Rp100.000,- Rp1.000.000,-
- Kompor gas @ Rp400.000,- Rp400.000,-
- 2 tabung Gas Elpiji @ Rp250.000,- Rp500.000,-
- Rice cooker ukuran besar @ Rp300.000,- Rp300.000,-
- 2 lusin peralatan makan @ Rp600.000,- Rp1.200.000,-
- 1 set peralatan masak @ Rp400.000,- Rp400.000,-
- Peralatan tambahan @ Rp300.000,- Rp300.000,-
- (kecap manis, tisu, tusuk gigi, dan lain-lain)
Total modal usaha pecel lele yang harus disiapkan sebesar Rp10.000.000,-
Biaya Operasional
- Sewa tempat Rp1.500.000,-
- Pungutan / retribusi Rp50.000,-
- Listrik untuk penerangan Rp150.000,-
- Transportasi Rp.200.000,-
- Gaji karyawan Rp500.000,-
Total biaya operasional yaitu sebesar Rp2.400.000,-
Dari keseluruhan perhitungan di atas yakni perhitungan kasar. Biaya operasional akan lebih berkurang jika tidak ada yang tidak diperlukan.
Seperti:
- Juragan tidak perlu ribet untuk menyewa tempat karena berjualan di rumah sendiri.
- Jarak antara rumah dengan tempat berjualan tidak jauh atau dapat ditempuh dengan hanya berjalan kaki.
- Masih bisa untuk dikelola sendiri sehingga belum membutuhkan karyawan.
Baca juga: Desain Gerobak Mie Ayam Terbaik dan Modern untuk Bisnis Juragan
Analisa Keuntungan Pecel Lele
Usaha Pecel Lele |
Untuk contoh analisa dari hasil keuntungan membuka usaha pecel lele adalah sebagai berikut:
Keterangan Total
Modal awal Rp10.000.000,-
Biaya operasional dalam satu bulan Rp2.400.000,-
Penjualan pecel lele dalam satu bulan :
@ Rp17.000,- x 45 porsi x 30 hari Rp22.950.000,-
Keuntungan yang akan diperoleh adalah:
Hasil penjualan – (modal + biaya operasional) = Keuntungan
Rp22.950.000,- – (Rp10.000.000,- + Rp2.400.000,-) = Rp10.550.000,-
Balik modal:
(Modal + biaya operasional) / keuntungan = balik modal
(Rp10.000.000,- + Rp2.400.000,-) / Rp10.550.000,- = 1,175
Jadi, dalam kurun waktu sekitar 1 bulan lebih jika omset penjualan berjalan lancar, maka juragan tentunya sudah bisa mengembalikan modal awal yang sudah juragan keluarkan.
Target Pasar Usaha Pecel Lele
Usaha pecel lele ini memiliki target pasar tersendiri, yakni:
- Masyarakat umum
- Karyawan
- Pelajar
- Mahasiswa
Cara Mengelola SDM Bisnis Pecel Lele
Jika juragan sudah memiliki pegawai, maka cara yang tepat untuk mengelola SDM agar usaha berjalan lancar yaitu sebagai berikut:
- Tidak bersikap arogan, ramah tapi tegas agar nantinya pegawai juragan akan merasa nyaman dan betah bekerja dengan juragan.
- Menjalin komunikasi dengan baik.
- Berikan mereka libur pada periode tertentu, jangan memaksakan harus masuk setiap hari.
- Jika mendapatkan omset yang berlebih, jangan ragu untuk mulai memberikan mereka bonus.
Baca juga: Kelemahan Usaha Mie Ayam dan Solusi Mengatasinya
Strategi Meningkatkan Profit Bisnis Pecel Lele
Strategi yang dapat digunakan untuk bisa meningkatkan profit berjualan pecel lele yaitu:
- Menyajikan makanan dengan baik
- Melakukan inovasi dan tawarkan beberapa varian menu makanan yang lezat dan tentunya menarik agar para pengunjung tidak merasa bosan dengan menu yang monoton.
- Pertahankan kualitas menu, baik cita rasanya maupun takaran dalam setiap porsi nya.
Strategi Marketing atau Pemasaran Pecel Lele
Walaupun terkesan sangat sederhana, juragan juga tetap membutuhkan strategi marketing yang lebih baik lagi dan jitu agar bisnis yang sedang juragan jalankan bisa mendapatkan keuntungan yang berlipat.
Strategi tersebut yakni diantaranya adalah:
- Informasikan dari mulut ke mulut mengenai bisnis yang juragan miliki ini.
- Buat foto yang lebih menarik dan menggugah selera.
- Manfaatkan akun media sosial untuk mempromosikan dengan menggunakan foto tersebut.
- Unggah foto dan promosikan melalui media komunikasi yang dimiliki.
Itulah poin yang sangat penting untuk bisa juragan gunakan dalam menjalankan bisnis berjualan pecel lele. Selamat mencoba semoga sukses. Tetap semangat dan terus berusaha itu semua menjadi kunci sukses keberhasilan juragan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News.